190 g artiskokhjerter i vand, drænet (1 dåse)

3 spsk. Kraft Max 5 % Honning & Sennep dressing

25 g rucolasalat (1 lille håndfuld)

280 g kyllingebryst uden skind (2 stk.)

Peber

Krydderier efter eget valg

40 g rødløg (ca. 1/4)

Si vandet fra artiskokkerne.

Skær dem i halve og vend dem i dressingen.

Skyl og nip rucolaen grundigt.

Lad den dryppe af på et rent viskestykke.

Steg kyllingebrysterne med peber og krydderier på panden ved svag varme, til de er gennemstegt.

Skær kødet i mindre stykker og bland det med artiskokkerne og rocolaen.

Pynt med finthakket rødløg.