30 g smør

3 spsk mel

4 dl vand

4 dl sødmælk

2 spsk mild karry

400 g finthakket løg

100 g æble i tern

salt og peber

Smelt smørret i en gryde.

Drys karry i. Hvis du bruger karrypasta skal den i senere.

Svits firthakkede løg og æbletern og drys melet over.

Tilsæt vand og mælk (vi bruger creme fraise) lidt ad gangen, mens du rører. Her kan karrypastaen tilsættes.

Lad sovsen koge ved svag varme og smag til med salt og peber.