|
|
|
Løgflan
Til 4 personer
1 stort løg i skiver (150 g)
1 fed knust hvidløg
1 tsk. tørret timian
2 spsk. olie
1½ dl fløde 13 %
1 æg
1 æggeblomme
1 spsk. majsstivelse
cayennepeber, salt og peber
Damp løg, hvidløg og timian i olie ved svag varme under låg i ca. 10 minutter. Pisk fløde, æg, æggeblomme, majsstivelse og krydderier sammen. Fordel først løgblandingen i 4 små smurte portionsforme (ca. 1½ dl), dernæst æggeblandingen. Bag dem midt i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter, til de er faste og gyldenbrune på overfladen. Vend dem ud af formene ved servering, den brune side skal opad.
|
