Bellacasa.dk © 2009                    

 

Profiteroles med ost

 

 

Til 4 personer

 

35 g revet ost

100 g blåskimmelost

1 dl piskefløde

salt og peber

 

Rør revet ost i vandbakkelsesdejen og sprøjt den ud i små kugler med glat tylle. Bag dem ca. 25 minutter og lad dem afkøle.

 

Rør blåskimmelosten sammen med fløden og smag til med salt og peber.

 

Skær eller klip et snit i vandbakkelserne og fyld dem med ostcreme. Brug en teske eller en sprøjtepose.

 

 

 

Tip  Giv evt. radisser eller blegselleri til og servér til drinks eller natmad.