120 g blancheret spinat (ca. 1/3 af en pakke frossen hel spinat)

100 g ricottaost

3 spsk. fløde 13 %

salt og peber og evt. hvidløg

Sprøjt dejen ud i små kugler med glat tylle. Bag dem ca. 25 minutter og la dem afkøle.

Hak spinaten groft med en kniv og kog den igennem med ricotta og fløde. Smag til med salt, peber og evt. hvidløg og fyld det i flækkede vandbakkelser.