|
Roastbeef med farserede tomater og bløde løg
1 Roastbeef, godt 1 kg
Olivenolie
2-3 fed hvidløg
Salt og peber
2-3 rosmarinkviste
4 skiver lufttørret skinke
2 store tomater
2 1/2 løg
1 tsk kapers
2-3 ansjosfileter i olie
Persille
1 spsk. rasp
|
![]() |
Roastbeef kan tilberedes på flere måder - her er den stegt i
ovnen ved intervalstegning, hvilket vil sige ad to omgange.
Med denne metode fordeler saften sig bedst.
|
