|
Birgittes Gulerodskage
Til en springform
2 kopper sukker
3 æg
2 kopper mel
6 tsk. kanel
3 tsk. bagepulver
3 tsk. vanillesukker
1 kop olie
500 g revet gulerødder
Sukker og æg piskes.
Mel, bagepulver, vanillesukker og kanel vendes i sammen med olien.
Til sidst vendes gulerødderne i.
Bages ved 175 grader i ca. 45 minutter.
Kagen serveres lun eller kold evt. pyntet med lidt fint drysset flormelis.
| 