Denne er med marcipanbund - og mindst lige så god - måske bedre - som den der altid er er revet væk hos bageren, når du selv skal ha'.
Til 8-10 personer
Marcipanbund:
2 store æg eller 3 mellemstore æg
200 g sukker
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
200 g ren rå marcipan
Reven skal af 1 appelsin
Pynt:
Flødeskum eller vaniljeis og friske jordbær
Smør en springform med løs bund (24 cm).
Pisk æg og sukker til en tyk creme og vend forsigtigt mel blandet med bagepulver heri.
Riv ren rå marcipan groft og vend den i dejen sammen med appelsinskal. Hæld dejen i formen.
Bagetid: ca. 30 min. i en 175º varm ovn.
Pynt den afkølede kage med flødeskum og jordbær.
