Til ca. 8 stk.

100 g revet ren rå marcipan

100 g sukker

100 g smør

2 æg

30 g hakkede mandler

30 g hvedemel

25 g ristede mandelflager

Amarenakirsebær

Bland marcipan og sukker i en foodprocessor.

Tilsæt smør og rør, til det er blødt.

Pisk æg i et ad gangen og bland hurtigt dejen med mandler og hvedemel.

Fordel dejen i muffinsforme og drys med mandelflager.

Bag kagerne ved 175 grader i 16-18 minutter.

Afkøl og server sammen med kirsebær.

Suppler evt. med vanilleis eller flødeskum.