Vildt lækker ...

Til 6 personer

2½ dl vand

85 g grødris

50 g vilde ris

7½ dl sødmælk

1 flækket vanillestand

2 spsk. sukker

100 g smuttede hakkede mandler

½ l piskefløde

Vandet bringes i kog i en tykbundet gryde.

Grødris og vilderis drysses i og koges i ca. 2 minutter.

Vanillestang og mælk tilsættes. Bringes atter i kog under omrøring.

Grøden småsimrer under låg ved svag varme i ca. 50 minutter. Låget tages af og grøden koger videre i ca. 10 minutter under hyppig omrøring.

Grøden afkøles og vanillestangen fjernes.

Sukker og mandler røres i.

Fløden piskes til skum og vendes i.

Desserten stilles i køleskab.

Serveres med appelsinsitup med vanille og chili.